La Facultad de Humanidades, Artes y Ciencias Sociales UADER, a través de la Dirección de Relaciones Internacionales y Cooperación Regional, invita a la comunidad académica y profesional a participar del curso de capacitación «GASTRONOM-IA: savoir-faire, traduction et innovation numérique». Inicia el jueves 1 de octubre.
La iniciativa cuenta con el auspicio y la cooperación estratégica de la Embajada de Francia en Argentina y el Institut Français d'Argentine, integrando además la experticia tecnológica y metodológica de profesionales universitarios.
Una propuesta formativa que articula la modernización de la lengua francesa, la traducción técnica y el uso de inteligencia artificial con el desarrollo del sector socioproductivo y enogastronómico de Entre Ríos.
Objetivos y Pertinencia Territorial
El proyecto surge de un diagnóstico situado en el territorio entrerriano, cuyo corredor turístico, gastronómico y vitivinícola —con la histórica impronta de la cepa Tannat y la herencia de la inmigración francesa— demanda estándares de calidad, mediación cultural y proyección global. Esta propuesta busca jerarquizar la formación profesional en Francés para Objetivos Específicos (FOS), combinando la lexicografía técnica de la haute cuisine y los protocolos de servicio internacional con herramientas de Inteligencia Artificial Generativa y Prompt Engineering para la traducción y la posedición.
Modalidad y Cronograma
El trayecto formativo consta de una carga horaria total de 18 horas y se dictará bajo una modalidad híbrida / bimodal:
Instancias virtuales sincrónicas: jueves de octubre (1, 8, 15, 22 y 29 de octubre de 2026), de 17:00 a 19:00 horas.
Instancias presenciales: dos encuentros situados de práctica y simulación (jeu de rôle) en la Sede Paraná de la FHAyCS
Equipo Docente
Prof. Silvia Alvarenga (FHAyCS - UADER)
Prof. Laura Eberlé (FHAyCS - UADER)
Prof. Ing. Mario López (UTN - FRP)
Destinatarios
Docentes, estudiantes avanzados y egresados de Francés y de carreras afines; estudiantes y graduados de Gastronomía, escuelas técnicas y cuadros educativos del sector.
Información e Inscripción
Formulario de inscripción: https://forms.gle/f256KKk2dbsRRokK9