Desde hace algunos años, el sector de Producción Animal de la Escuela Normal Rural «Almafuerte» viene desarrollando una experiencia de entrecruzamientos de razas vacunas con el objetivo de potenciar la producción lechera y de carne, cuyo destino es el consumo de los estudiantes en el comedor de la institución. Con el propósito de conocer mayores detalles, Comunicación Institucional de la FHAyCS dialogó con el médico veterinario, Pedro Main, Jefe de Producción Animal del la mencionada escuela.